شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة ...!

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
- 6 أفخاذ دجاج
مشطورة إلى نصفين.
- 650 غ صلصة الفليفلة والكزبرة
- 8 بصلات خضراء ، مفرومة
خشناً
- 3 فصوص ثوم ، مقطعة إلى أرباع
- 3 رؤوس فليفلة حمراء حريفة طازجة ،
مفرومة خشناً
- ربع باقة من أوراق الكزبرة الطازجة
- ملعقة صغيرة من السكر -
ملعقة طعام من صلصة السمك
- ربع كوب من عصير الليمون

سلطة الحمص
- نصف كيلوغرام من
الحمص المسلوق والمصفى من الماء
- حبتا بندورة متوسطتان مفرومتان خشناً
-
رأسان من البصل الأخضر مفرومان ناعماً
- ملعقتا طعام من عصير الليمون
- كوب
من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
- ملعقة طعام من زيت الزيتون

التحضير:
- تحضر صلصة
الفليفلة والكزبرة بهرس البصل مع الثوم والفليفلة الحريفة والكزبرة والسكر للحصول
على مزيج مفروم ناعماً.
- تضاف الصلصة والعصير ويهرس الكل جيداً.
- يشوى
الدجاج على دفعات فوق الفحم أو على مصبّع ساخن مدهون بالزيت حتى ينضج تقريباً.
-
تدهن قطع الدجاج بصلصةالكزبرة أثناء الطهو أو بعد الانتهاء منه.
- تخلط مكونات
سلطة الحمص مع بعضها في وعاء كبير.
- تقدم سلطة الحمص مع الدجاج وتوزع فوقها
بقية صلصة الكزبرة والفليفلة.
بالف هنا
تحياتى هنودة

شهتينا
همودة
تسلمي على الجهود القيمة
بارك الله فيك

بالف هنا يا صقر العراق تحياتى

» الدجاج مع صلصة الزبادى
» ريش لحم الضأن المشوية
» مجموعة من السندويتشات
» @ لحم الضأن مع صلصة الفلفل الرومي ..@
» كبة الدجاج