مجموعة من السندويتشات

ساندوتش الدجاج بالخضروات




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:
مقادير العجينة :
نصف كيلو دقيق
١ م-ص خميره الخبز
ملح حسب الرغبه
١ موب ماء لخلط العجينة

مقادير الحشوة :
نصف كيلو دجاج مفروم
١ كوب جزر مفروم
١ ثمره فلفل اخضر مقطع مكعبات
٢ م-ك كزبره مفرومه
ملح ابزار
١ م-ص زنجبيل
١ م-ص فلفل احمر حار



الطريقة:
طريقه عمل ساندوتش الدجاج بالخضار
يتم خلط مقادير العجينة سويا في الخلاط الكهربائي و تمزج بالماء حتي يتماسك قوام عجينة ساندوتش الدجاج بالخضروات
و تترك العجينة المجهزة بعد الخلط لمده نصف ساعه حتي ترتاح
ثم تشكل عجينة الخبز علي شكل كرات و تدهن بقليل من الزيت ثم تترك جانبا
و من ثم يجهز سطح طاوله و يرش بقليل من الدقيق و يدهن بالسمن
ثم يتم فرد عجينة ساندوتش الدجاج بالخضار بالنشابه
تجهز مقلاه عميقه و يوضع بها قليل من الزيت و يضاف اليها الخضروات و تترك علي نار متوسطه الحراره حتي تتحمر
ثم تضاف الحشوة المجهزة الي عجينة الخبز
يسخن الفرن لدرجه حراره متوسطه و يوضع ساندوتش الدجاج بالخضار في الفرن لمده ١٥ دقيقه او حتي النضج
و يقدم ساندوتش الدجاج بالخضار
و بالهناء و الشفاء

ساندوتش البطاطس بالجبن


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:
١ خبز سمون او حمام كبير

سنيورة

شرائح خس مفروم


١ كوب جبن حلوم ١ ثمره بطاطس مقلية ١ ثمره طماطم ١ عبوة كاتشاب ١ م-ص مايونيز



الطريقة:
طريقه عمل ساندوتش البطاطس بالجبن
يتم شق الخبز من الوسط و يفرغ من اللبابه
ثم يتم دهن الساندوتش بقليل من الكاتشب المايونيز
و من ثم تضاف السنيورة و البطاطس المقليه و الخس و شرائح الطماطم
و يقدم ساندوتش البطاطس بالجبن
و بالهناء و الشفاء

ساندوتش الكباب مع البطاطس


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:
ربع كيلو لحم كباب بقري



شرائح خس
قليل من الزيت ١ ثمره بطاطس مقليه ١ م-ص كاتشب ١ ثمره خيار مقطعه صغير



الطريقة:
طريقه عمل ساندوتش الكباب مع البطاطس
تقطع قطع لحم الكباب الي قطع صغيرة الحجم
و من ثم تجهز مقلاه و يوضع بها القليل من الزيت و تترك حتي تسخن
ثم يتم اضافه لحم الكباب الي الزيت حتي يتحمر الكباب جيدا
و يجهز الخبز اللبناني و يوضع به الكباب و البطاطس المقليه و الخيار و الخس
و يضاف الي ساندوتش الكباب مع البطاطس قليل من الكاتشب
و يقدم ساندوتش الكباب مع البطاطس المقليه
و بالهناء و الشفاء

طريقه عمل ساندوتش الكبده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:
ربع كيلو كبده بقري
بهارات التتبيلة ( فلفل أسود/ كمون/ كاري/ قرفة او دارسين )
(كزبرة ناشفة مطحونة (بودرة) / هال او حبهان/ زنجبيل)


شرائح خس

ملح





عيدان قرفة

فلفل أسود ١ م-ص زنجبيل ١ علبة روب او زبادى ١ م-ص خل ٢ ثمره طماطم مفروم ناعم ٣ ثمره بصل مفروم ١ حزمة كزبره أو بقدونس مفروم ناعم ١ م-ص كركم ١ ثمره ليمون ٥ فص ثوم ١ علبة طحينة بالحمص



الطريقة:
طريقه عمل ساندوتش الكبده
يتم غسل الكبده جيدا بالماء و الدقيق
ثم يتم
تتبيل الكبده ببهارات التتبيلة مع عصر نصف ثمره ليمون + ٢ م-ص من الخل +
نصف كمية الروب + ٤ فصوص من الثوم المدقوق ناعما + كمية قليلة من البقونس
المفروم
تجهز المقلاه و يتم تحمير البصل في قليل من الزيتحتي يذبل قليلا
ثم تضاف الكبده المتبله و يقلب المزيج جيدا
ثم تضاف الطماطم و يقلب الخليط لمده ٥ دقائق
ثم تضاف ملعقة قرفة و ملعقة هيل
ثم يضاف البقدونس و يقلب و يغطى لمدة 5-10 دقائق ثم تطفئ النار
يتم تحضير الخبز اللبناني و يشق الخبز لاضافه الحشو المجهزة
يتم اضافه الحشوة الي ساندوتش الكبده و تضاف الطحينة و الخس
يرص ساندوتش الكبده في الصينية و تدخل الفرن لمدة 5 دقائق أو حتي النضج
يقدم ساندوتش الكبده الي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء

شرائح الخبز بالبيض والجبن

ساندوتش الجبن و المايونيز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:
١ خبز صامولي صغير


١ ثمره جزر مبشور ٢ م-ك جبن سائل ١ م-ص مايونيز او حسب الرغبه



الطريقة:
طريقه عمل ساندونش الجبن و المايونيز
يقسم خبز الصامولي الى قسمي
ثم يتم خلط بقيه المقادير في الخلاط الكهربائي
ثم توضع الجبن و المايونيز على خبز الصامولي
و يدخل ساندوتش الجبن و المايونيز الي الفرن و يترك حتي يتحمر
و يقدم ساندوتش الجبن و المايونيز
و بالهناء و الشفاء