كبة الدجاج

موضوع: كبة الدجاج الأحد يناير 11, 2009 12:22 am

المكونات والمقادير :
دجاجة نيه مزال عنها العظم ( ممكن تستخدمي ما يعادلها صدور فيليه )

3 كاسات برغل اسمر ..

بصلة واحدة كبيرة وملح وفلفل أسود >>

الحشوة ..

بصل واحد مفروم

دجاج مسلوق مفروم صغير وملح وفلفل وصنوبر وكمون

طريقة التحضير :
3كاسات برغل اسمر ( يفضل ) ينقع في ماء 10 دقايق ثم يصفى لمدة 3 ساعات ثم يطحن مع بصل وملح وفلفل في الخلاط الصغير مع الدجاجةا لنية >>

وبكذا العجينة جاهزة .

وباقي نعمل الحشوة ..

يحمر بصل واحد مفروم .. ويضاف اليه دجاج مسلوق مفروم صغير ( طبعا الدجاج غير الدجاجة الأولى ) وملح وفلفل وصنوبر وكمون ..

ثم تكبب وتقلى في الزيت الساخن

موضوع: رد: كبة الدجاج الأحد يناير 11, 2009 12:24 am

تسلمي
زهرة الواحة
باين عليك طباخة ماهرة
تقبلي مروري

موضوع: رد: كبة الدجاج الأحد يناير 11, 2009 1:58 am

مشكورة زهرة على هذه الوصفة الرائعة

تقبل مروري

مع احترامي

موضوع: رد: كبة الدجاج الأحد يناير 11, 2009 2:02 am

والله يا صقر يلي بيعرف بيعرف ويلي ما بيعرف شو بيقول؟
اشكر مرورك الطيب
تحياتي

موضوع: رد: كبة الدجاج الأحد يناير 11, 2009 2:03 am

اشكر مرورك الطيب
خدوج

» الدجاج بالزعفران
» الدجاج مع صلصة الزبادى
» شاورما الدجاج بالبصل
» الدجاج الحار المشوي
» برياني الدجاج .. شكل وطعم ونكهه