om apdalla
عضو شرف
تاريخ التسجيل : 18/12/2008
 عدد الرسائل : 542
تاريخ الميلاد : 29/07/1974
العمر : 50
 جمهورية مصر العربية
المهنة : 
الجنسية : مصرية
 الدعــــــــــــــاء : 
بطاقة الشخصية
البلد:
الهواية:
    (50/50)
 |  موضوع: طريقة عمل الكشري المصري .gif) الأحد يناير 18, 2009 3:09 pm | |
| طريقة عمل الكشري المصري[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]للصلصة2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتيكوب ونصف عصير طماطم طازجربع ملعقة صغيرة شطةملعقة كبيرة خلملح وفلفل-فلفل حار أو رومى-حمص مسلوق[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]أولاً تحضير الصلصه هام جدانقوم بدق فصوص الثوم مع الفلفل ويحمر فى كميه مناسبهمن الزيت مع المراعاه والمراقبةكما فعلنا فى تقلية الملوخيةنقوم بعصر الطماطم و توضع على الثوم مع ملعقة من الصلصة يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة حتى تتسبك ( تصبح ثقيله ومتماسكه ) . ثانياً تحضير الكشري يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباًيُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتحيُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائديوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج تشوح المكرونة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود قبل عملية التقديم مباشرة ثالثاً طريقة الدقه الدقه هي توابل تضاف على الكشري وتعطيه طعم مميز يدق خمسة فصوص من الثوم نضيف عصير ليمون بمقدار ليمونتين تقريباً نضيف خل و ملح و كمون و فلفل أسودتخلط جميع المقادير السابقه جيداً ببعضها البعض لا ننسى أن طريقة التقديم لها عامل كبير نضع المكرونه ثم الأرز ثم العدس الأسمر ثم بعض حلقات البصل حسب الرغبه ثم الحمص وعليها الصلصه ثم الدقه منقول | |
|
الصقر العراقي
المؤسس لمنتديات الواحة
تاريخ التسجيل : 11/05/2008
عدد الرسائل : 17234
تاريخ الميلاد : 22/02/1977
العمر : 47
العراق
المـــــــزاج : 
المهنة : 
الهواية : 
الجنسية : عراقي
الدعــــــــــــــاء :
بطاقة الشخصية
البلد: العراق
الهواية:
(0/0)
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكشري المصري الأحد يناير 18, 2009 6:10 pm | |
| بارك الله فيك
ام عبدلله
اكله
كويسة اوي
وكمان طباخة بارعه
وفقك الله
هنيئا
لاخي ابو عبدلله
فيك
كل انواع الطبخ
تجيدينها
تقبلي
اختي
مروري واحترامي | |
|
om apdalla
عضو شرف
تاريخ التسجيل : 18/12/2008
عدد الرسائل : 542
تاريخ الميلاد : 29/07/1974
العمر : 50
جمهورية مصر العربية
المهنة :
الجنسية : مصرية
الدعــــــــــــــاء :
بطاقة الشخصية
البلد:
الهواية:
(50/50)
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكشري المصري الثلاثاء يناير 20, 2009 3:02 pm | |
|
اخي الغالي صقر : شكرا لك علي مرورك الرائع
والحمد لله اجيد الطبخ الي حد ما وبعرف بعض الاكلات السورية
والاكلات السعودية بحكم عيشتي في السعودية وابو عبدالله بيحب طبخي
كتير ولله الحمد .........................................
بس الي ما بعرفه الطبخ العراقي في الحقيقة
تقبل شكري مع تحياتي .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
سينامون
الدعم الفنى لمنتديات الواحة
تاريخ التسجيل : 23/10/2008
عدد الرسائل : 11392
تاريخ الميلاد : 07/07/1985
العمر : 39
المهنة : 
الهواية : 
الجنسية : مصرية
الدعــــــــــــــاء : 
بطاقة الشخصية
البلد: أرض الكنانة
الهواية:
(50/50)
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكشري المصري السبت يناير 24, 2009 1:41 am | |
| ام عبد الله حبيبتى اكله اموت فيها ويا سلام لو من ايدك لان نفسك بالاكل يجنن وما اقبل تردى على بكلمة شكر بل بعزومة من ترجعى الينا باذن الله تقبلى مرورى وطلب العزومة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
خدوجة
نائبة المراقب العام
تاريخ التسجيل : 07/08/2008
عدد الرسائل : 4331
تاريخ الميلاد : 14/02/1982
العمر : 42
بلد المليون ونصف المليون شهيد
المـــــــزاج : 
المهنة : 
الهواية : 
الجنسية : جزائرية
الدعــــــــــــــاء :
بطاقة الشخصية
البلد:
الهواية:
(0/0)
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكشري المصري السبت يناير 24, 2009 11:25 pm | |
| سلمت ياداكي غاليتي ام عبد الله
انا من عشاق الاكل المصري
فلا تحرمينا من وصفاتك الرائعة
تقبلي مروري
مع حبي | |
|
om apdalla
عضو شرف
تاريخ التسجيل : 18/12/2008
عدد الرسائل : 542
تاريخ الميلاد : 29/07/1974
العمر : 50
جمهورية مصر العربية
المهنة :
الجنسية : مصرية
الدعــــــــــــــاء :
بطاقة الشخصية
البلد:
الهواية:
(50/50)
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكشري المصري الإثنين يناير 26, 2009 10:20 pm | |
| | |
|
om apdalla
عضو شرف
تاريخ التسجيل : 18/12/2008
عدد الرسائل : 542
تاريخ الميلاد : 29/07/1974
العمر : 50
جمهورية مصر العربية
المهنة :
الجنسية : مصرية
الدعــــــــــــــاء :
بطاقة الشخصية
البلد:
الهواية:
(50/50)
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكشري المصري الإثنين يناير 26, 2009 10:26 pm | |
| | |
|
]
