كباب الضأن بالليمون والثوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

كيلو إلا ربع من مكعبات لحم الضأن
8
شرائح من الليمون رقيقة
1 / 4 كوب من زيت الزيتون
2 ملاعق الطعام الطازج
عصير الليمون
4 الثوم مفروم
الملح والفلفل الأسود
فيتا الصلصة (الوصفة
التالية)
أغصان البقدونس الطازجة ، للتقديم

الطريقة
:

- سخني الشواية وجمعي أربع من أعواد الخشب ويوضع بها مكعبات الضأن
بالتبادل مع إنصاف الليمون أي خمس قطع يوضع 2 ليمون في أول العود وآخره ويوضع في
طبق مسطح .
- في وعاء صغير يخلط مع الزيت وعصير الليمون ، والثوم.
- يسكب
الخليط فوق أعواد اللحم ويغطي ويترك علي الأقل 5دقائق أو يوضع قي الثلاجة ويرش
بالملح والفلفل .
- يدهن الشواية بالزيت ويوضع أسياخ اللحم ويقلب باستمرار كل
1إلي 2دقيقة لكل جانب إلي أن يطهو اللحم جيداً ويقدم مع الصلصة ويزين بأغصان
البقدونس " حسب الرغبة " .

صلصة " كريمة الفيتا "

المقادير
:

1/4 كوب من فيتا الجبن
1 ملعقة عصير الليمون الطازج
2 ملاعق طعام
ماء
الملح والفلفل الأسود

الطريقة :

في خلاط يهرس فيتا الجبن ،
وعصير الليمون الطازج ، والماء مع الملح والفلفل.
ويوضع في طبق
التقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلم الايادي هنودة
جزاك الله كل الخير
تقبلي مروري واحترامي

شكرا ليك يا صقر اسعدنى تواجدك
تحياتى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» الشاي والثوم.. يحدان من القرحات الهضمية
» ريش لحم الضأن المشوية
» @ لحم الضأن مع صلصة الفلفل الرومي ..@