fifi farida
عضو فضي
تاريخ التسجيل : 17/11/2010
 عدد الرسائل : 714
تاريخ الميلاد : 23/12/1987
العمر : 36
المـــــــزاج : 
المهنة : 
الهواية : 
الجنسية : جزائرية
 الدعــــــــــــــاء : 
بطاقة الشخصية
البلد:
الهواية:
    (50/50)
 |  موضوع: حلوة جزائرية بالصور .gif) الأربعاء ديسمبر 22, 2010 6:46 pm | |
| حبيباتي أود أن اعرض عليكم بعض وصفات الحلويات التي اصنع آملة ان تنال إعجابكم وتكون سهاة الصنع .
أبدا على بركة الله .
أولا - المصبعة : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير:
¼ كوب سكر
مبشور الليمون1
4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض
¼ كيس خيرة كيمياوية –pb-
لوز مقشرة و مهرمش - مربى المشمش للتزيين .
500غ دقيق (farine) 1 كيس فانيلا 250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade )
الكيفية:
في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض
نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها
نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على
عجينة طرية سهلة التكوير .
نشعل الفرن .
نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) كما في الصورة .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ثم بواسطة الإصبع (الشاهد) نعمل ثقب في الوسط . لاحظ الصورة . [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز . [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .
تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش .
و بصحة وعافية .
ملاحظة :
يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن
الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون أحلى | |
|
الصقر العراقي
المؤسس لمنتديات الواحة
تاريخ التسجيل : 11/05/2008
عدد الرسائل : 17234
تاريخ الميلاد : 22/02/1977
العمر : 47
 العراق
المـــــــزاج : 
المهنة : 
الهواية : 
الجنسية : عراقي
الدعــــــــــــــاء :
بطاقة الشخصية
البلد: العراق
الهواية:
(0/0)
| | موضوع: رد: حلوة جزائرية بالصور الأربعاء ديسمبر 22, 2010 6:58 pm | |
| | |
|
سينامون
الدعم الفنى لمنتديات الواحة
تاريخ التسجيل : 23/10/2008
عدد الرسائل : 11392
تاريخ الميلاد : 07/07/1985
العمر : 39
المهنة : 
الهواية : 
الجنسية : مصرية
الدعــــــــــــــاء : 
بطاقة الشخصية
البلد: أرض الكنانة
الهواية:
(50/50)
| | موضوع: رد: حلوة جزائرية بالصور الأربعاء ديسمبر 22, 2010 7:35 pm | |
| | |
|
روح السلام
مجلس ادارة الواحة
تاريخ التسجيل : 10/01/2009
عدد الرسائل : 1822
تاريخ الميلاد : 13/05/1991
العمر : 33
الجزائر
المـــــــزاج :
المهنة :
الهواية :
الجنسية : جزائرية
الدعــــــــــــــاء :
بطاقة الشخصية
البلد: الجزائر
الهواية:
(50/50)
| | موضوع: رد: حلوة جزائرية بالصور الخميس ديسمبر 23, 2010 2:36 pm | |
| | |
|
fifi farida
عضو فضي
تاريخ التسجيل : 17/11/2010
عدد الرسائل : 714
تاريخ الميلاد : 23/12/1987
العمر : 36
المـــــــزاج :
المهنة :
الهواية :
الجنسية : جزائرية
الدعــــــــــــــاء :
بطاقة الشخصية
البلد:
الهواية:
(50/50)
| | موضوع: رد: حلوة جزائرية بالصور الجمعة ديسمبر 24, 2010 6:31 pm | |
| | |
|
]
