الطبخ الفلسطيني

طبق المسخن

///

المقاديرلاربع اشخاص

رغيفين من خبز الطابون يقال عنه(خبز الرخو)(او خبز الطابون)(او خبز المرحرح

بصل 4

كوب كبير من زيت الزيتون

وسنوبر

وسماق

واربع قطع من الدجاج

ملعقة صغيره ملح

ملعقة صغيره بهارات

طريقة التحضير

نسلق الدجاج نوضع عليه البهارات والملح وبصله صغيره

ثم نقطع البصل قطع متوسطه

عندما ننتهي من سلق الدجاج نوضع زيت الزيت الزيتون ثم البصل على النار في وعاء متوسط

ونقلب البصل

ونوضع عليه قليل من مرقة الدجاج ونقلبه حتى يذوب البصل ثم يوضع السماق عليه

ونحمر السنوبر في مقلاه نوضع قليل من زيت ونحمره حتى يصبح لونه ذهبي

وناخذ الدجاج ونحمره ثم ناخذ الخبز ونوضعه في طبق ونسكب قليل من البصل عليه ونوضع ايضا سنوبر والدجاج ثم نكرر العمليه مره تانيه على الرغيف التاني نوضع البصل وسنوبر ودجاج

ويوقدم الطبق مع اللبن )(او الزبادي

وصحتين وعافيه

أختي الحبوبــــه

~*ooOذكريات انسانهOoo*~

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكوره ياغاليتي على الاكلة واناالحين بس شفتها عرفي انامنزله
واحده مثلهاتمام تقريبا بس في اختلاف بسيط ويقلون خلجية
المهم مشكوره
وفي انتضار المزيد من المطبخ الفلسطني

شكرا جزيلا لك اختي ذكريات ... والى امام

» *-* قاموس لمصطلحات الطبخ *-*
» ريقة عمل المنسف الفلسطيني بالصو