منتديات الواحة الخضراء
فائدة الحمص  اقدمه مع الصور 120114094433CPvU
تمّهل .. أيها
المُنعطِف إلى هذا المكان ..
لا تُسرع .. خُذ نفساً ..
اشتمّ عبق الفصول الأربعة ..
رتّب الورود معنا .. ايقظ الحزن ..
داعب الأمل .. لحنّ الأنين ..
حركّ السكون.. هناك دائماً مُتسعٌ للبقاء ..
امسك القلم .. اختر جداراً .. اترك أثراً عليه .. كلمة .. حرفاً ..
أو همزة وصلٌ بيننا .. لا تعبُر هكذا ..
اوقد قنديلاً في مجلسنا "
لهذا ندعوك الى التسجيل معنا
فائدة الحمص  اقدمه مع الصور 38810
]
فائدة الحمص  اقدمه مع الصور 1201140944452sVd
منتديات الواحة الخضراء
فائدة الحمص  اقدمه مع الصور 120114094433CPvU
تمّهل .. أيها
المُنعطِف إلى هذا المكان ..
لا تُسرع .. خُذ نفساً ..
اشتمّ عبق الفصول الأربعة ..
رتّب الورود معنا .. ايقظ الحزن ..
داعب الأمل .. لحنّ الأنين ..
حركّ السكون.. هناك دائماً مُتسعٌ للبقاء ..
امسك القلم .. اختر جداراً .. اترك أثراً عليه .. كلمة .. حرفاً ..
أو همزة وصلٌ بيننا .. لا تعبُر هكذا ..
اوقد قنديلاً في مجلسنا "
لهذا ندعوك الى التسجيل معنا
فائدة الحمص  اقدمه مع الصور 38810
]
فائدة الحمص  اقدمه مع الصور 1201140944452sVd
منتديات الواحة الخضراء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فائدة الحمص اقدمه مع الصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ياسمين الشام
مشرفة قسم حــــــــواء
مشرفة قسم حــــــــواء
ياسمين الشام


انثى
تاريخ التسجيل : 20/06/2008
عدد الرسائل عدد الرسائل : 939
تاريخ الميلاد : 01/01/1971
العمر : 53
موطني سوريا
المـــــــزاج : فائدة الحمص  اقدمه مع الصور 8010
المهنة : فائدة الحمص  اقدمه مع الصور Unknow10
الهواية : فائدة الحمص  اقدمه مع الصور Unknow11
الدعــــــــــــــاء الدعــــــــــــــاء : فائدة الحمص  اقدمه مع الصور Nawasr10

بطاقة الشخصية
البلد: سوريه
الهواية:
فائدة الحمص  اقدمه مع الصور Left_bar_bleue0/0فائدة الحمص  اقدمه مع الصور Empty_bar_bleue  (0/0)

فائدة الحمص  اقدمه مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: فائدة الحمص اقدمه مع الصور   فائدة الحمص  اقدمه مع الصور 1%20(13)الجمعة أغسطس 15, 2008 12:10 am


[size=1


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الحمص أنواع كثيرة فمنه الأبيض والأحمر والأسود والكرسني ومنه البستاني والبري، وقد أطنب الأطباء العرب القدامى في الحديث عن فوائده حيث قال عنه ابن سينا انه ينفع في سائر الأورام ودقيقه للقروح الخبيثة والحكة ومن وجع الرأس والأورام تحت الأذنين وطبخه نافع لليرقان والاستسقاء ويفتح سدد الكبد والطحال ويجب أن لا يؤكل في أول الطعام ولا في آخره بل يؤكل في وسطه وطبخ النوع الأسود منه يفتت حصوة المثانة والكلى، وجميع أصنافه تخرج الجنين. والحمص في الطب الحديث يستخدم مدرا للبول ومفتتاً للحصى ومسمنا ومنشطا للأعصاب والمخ وينصح بعمل شوربة بالحمص للأطفال من سن 4- 5 سنوات.

والحمص يدر البول، ويجلو النمش ويحسن اللون أكلاً وطلاءً، وينفع من الأورام الحارة الصلبة ومن وجع الظهر ويصفي اللون والصوت أي البحة، وإذا طبخ الحمص في الماء مع الكمون والدار صيني والشبث سخن البدن البارد ويقطع الأخلاط الغليظة ويفتت الحصى في الكلى والحصى في المثانة، والله أعلم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وعن فوائد الحمص الغذائية ورد في موقع البوابة المعلومات الغذائية التالية :

يحتل الحمص مكانة مرموقة على موائدنا. كما يحتلها على موائد جميع بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط كطبق شعبي شائع. فهو يؤكل مطبوخا ومسلوقا ومسحوقا. ورغم صعوبة هضمه إلا أنه يمد الجسم بمواد ذات قيمة غذائية عالية. وقد أثبت الباحثون، أن الحمص يحتوي على بروتين عالي الجودة بالمقارنة مع اللحوم، إضافة إلى مواد أخرى مضادة للأكسدة تساعد في منع الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

وقال العلماء الذين اعتمدوا في بحوثهم على استخدام نباتات حمص مهجنة وليست معدلة وراثيا، أنها تحتوي على كميات جيدة من المواد التي يمكن أن تستخدمها شركات التجميل لتصنيع كريمات تمنع ظهور التجاعيد. كما يمكن استخدامه كبديل لحليب الأطفال، لأنه أقل إنتاجاً للمواد المسببة للحساسية مقارنة بفول الصويا الذي يستخدم بشكل شائع لهذا الغرض.

يقول الدكتور رام رايفين، كبير الباحثين، إن احتواء الغذاء اليومي على 50 - 60 جراماً من الأطعمة المحتوية على الحمص، كالمسبحة والفتّة والحمص بالزيت والفلافل والبليلة، وهي مأكولات رخيصة الثمن ولكنها ذات قيمة غذائية جيدة، يساعد في الحصول على آثاره الإيجابية.

وحسب خبراء التغذية، فإن الحمص الجاف يحتوي على 14.4 في المائة من وزنه ماء و 9.5 في المائة مواد دهنية، و24 في المائة مواد بروتينية، فضلا عن 2.4 في المائة مواد رمادية و5.48 في المائة مواد سيلولوزية.

أما محتواه من الأملاح المعدنية فيتمثل في 219 ميللجراماً من الكبريت و350 ميللجراما من الفوسفور، و50 ميللجراما من الكلور، إضافة إلى 930 ميللجراما من البوتاسيوم و60 ميللجراما من الكالسيوم، و5.5 ميللجرامات من الحديد، لكل مائة جرام منه، ويزود الكوب الواحد منه بحوالي 80 سعراً حرارياً.

ويصنع من الحمص أيضا أحد أنواع التسالي والمكسرات الشائعة التي تعرف بالقضامة، التي يعتمد نوعها على طريقة تحميص حبوب الحمص بعد تجفيفها. وتحتوي هذه القضامة على 18 في المائة من وزنها مواد بروتينية و5 في المائة مواد دهنية، ويزود النصف كوب منها بحوالي 80 سعراً حرارياً






8][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الصقر العراقي
المؤسس لمنتديات الواحة
الصقر العراقي


ذكر
تاريخ التسجيل : 11/05/2008
عدد الرسائل عدد الرسائل : 17234
تاريخ الميلاد : 22/02/1977
العمر : 47
موطني العراق
المـــــــزاج : فائدة الحمص  اقدمه مع الصور 8010
المهنة : فائدة الحمص  اقدمه مع الصور Profes10
الهواية : فائدة الحمص  اقدمه مع الصور Writin10
الجنسية : عراقي
الدعــــــــــــــاء الدعــــــــــــــاء : فائدة الحمص  اقدمه مع الصور Nawasr10

بطاقة الشخصية
البلد: العراق
الهواية:
فائدة الحمص  اقدمه مع الصور Left_bar_bleue0/0فائدة الحمص  اقدمه مع الصور Empty_bar_bleue  (0/0)

فائدة الحمص  اقدمه مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: فائدة الحمص اقدمه مع الصور   فائدة الحمص  اقدمه مع الصور 1%20(13)الجمعة أغسطس 15, 2008 12:45 am

تسلمي
ياسمين
بارك الله فيك
دائما متميزة في هكذا اطباق
ياريت
ان تعملي طبق يكفي الى جميع اعضاء الواحة
تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://anwrsabah.hooxs.com
 
فائدة الحمص اقدمه مع الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مقبلات شامية بالصور ،اكلات شاميه،سلاطات شامية بالصور
» فائدة صلاة الفجرالصحية
» فائدة صلاة الفجر
» فائدة الخميرة للبشرة
» فائدة المصاصة المطاطية للطفل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الواحة الخضراء :: 

@ ,واحة حواء @ :: 

@ منتدى المطبخ العربي والعالمي للواحة @

-
انتقل الى: