ملف لمجموعه كبيره من العصائر

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ملف كامل للمشربات

وان شاء الله يعجبكم


عصير البطيخ


المقادير:


ربع بطيخة مقطعة الى قطع ثم توضع في كاس الخلاط ويضاف اليها
ربع كاس من ماء الورد وربع ملعقة من اللون الاحمر (الالوان الخاصة باطعام )
الطريقة: وتخلط ثم تصفى بمصفاة ويضاف اليهها الثلج وبالهناء والعافية
---------------------------------


عصير الليمون بنعناع(منعش)


المقادير: لكوب واحد:


كوب ماء - ربع كوب عصير ليمون الاخضر او الاصفر
1 ملعقة سكر- -10 ورقات نعناع كبيرة مفرومة - قليل من الثلج المبروش


الطريقة:
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ثم تصفي في كوب و تزين بشرائح الليمون وورق النعناع
--------------------------------------------------



عصير الجوافة


المقادير :
4 جوافة مقطعة إلى مربعات بدون نزع البذر - كوب حليب بارد
3 ملعقة حليب مجفف - 5 -ملاعق سكر(يمكن زيادتها أو تخفيفها) ثلج - قطع فراولة للتزيين


الطريقة :
نضع جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط باستثناء قطع الفراولة.
.1 توضع في كاسات وتزين بالفراولة وتقدم باردة. .2 ملحوظة: يمكن خلط الفراولة معها
---------------------------------------



عصير الموز بالعسل



المقادير:
1.علبة آيس كريم فانيليا - حبتين موز
3.ملاعق عسل- -2كاس حليب - ثلج مجروش - سكر (حسب الرغبة)


الطريقة:
.يقطع الموز بعد تقشيرة الى حلقات ويوضع في الخلاط يضاف الية نصف كوب حليب وسكر والثلج المجروش ويخلط في الخلاط يوضع العسل في قعر الكوب ويصب فوقه عصير الموز الذي سبق ذكر كيفية تحضيرة توضع ملعقة أو اكثر (حسب الرغبة)آيس كريم فوق العصير ويقدم مباشرة
-----------------------------------------



عصير ايسكريم مع موز..


المقادير :


1 حبة موز1- مغرفة ايسكريم بطعم الموز
- 2/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى (بارد)
- 1 علبة x 170غ قشطة- 1 - رشة جوز الطيب (مطحونة)
الطريقة:
توضع الموزة مع الايسكريم وحليب نستله المكثف المحلى والقشطة في الخلاط وتخلط لمدة 20 – 30 ثانية، أو حتى يتماسك الخليط. يسكب الخليط في كوب التقديم ويزين بجوز الطيب.
--------------------------------------------



عصير الرمان
المقادير:
- حبتين رمان 0
- عصير ليمون 0
- سكر حسب الرغبه 0
- ماء ورد



الطريقة:


يطحن الرمان و يضاف عليه عصير الليمون 0


ثم يصفى بالمصفاء و يضاف عليه القليل من ماء الورد 0


ثم يضع في أكواب و يقدم 0
-----------------------------------------------------------------



عصير الفراولة


المقادير :
2 كوب من عصير البرتقال 0
8/1 أناناسة طازجة، مقطعة إلي شقف صغيرة 0
1 موزة مقطعة، و موضوعه في الفريزر 0
عدة حبات من الفراولة المفرزة 0
لبن بطعم الفا نيلا، و يفضل أن يكون قليل الدسم 0
ليمون أخضر القشره للتزين0



الطريقة :


اضرب عصير البرتقال، الأناناس، و الموز في الخلاّط قليلا. أضف حبات الفراولة بالتدريج إلي الخلاط حتى يمتلأ الخلاط، و يتحول لون العصير الى اللون الأحمر الغامق. يضرب في الخلاط حتى يتجانس. .



يجب أن يكون المزيج كثيفا و مثلجا أضيف 2 ملعقه طعام مليئه من لبن الفانيلا.


يقدم مزينا بشريحه من الليمون الأخضر
----------------------------------------------------------



.,.* عصير المشمش *.,.


المقادير


- ربع كوب ماء بارد
- ربع كوب مكعبات ثلج
- كوب مشمش مجفف
- ربع كوب حليب بودرة
- ملعقة عصير ليمون
- سكر حسب الرغبه


الطريقة


- نضع جميع المقادير في الخلاط الى ان يمتزج الكل ....نضيف قليلا من الماء اذا كان المزيج ثخين شوي
-------------------------------------------------------



.,.* عصير الليمون *.,.


المقادير..


- كوبين ماء بارد
- كوب ونصف عصير ليمون
- كوب سكر


الطريقة
- في اناء عميق نمزج الماء والعصير والسكر جيدا .......نحتفظ به في الثلاجة
------------------------------------------------



عصير الافوكادو


المقادير :-
ثمرة افوكادو ناضجة ولينه
كاسان من الحليب الطازج
ملعقتين اسكريم فانيليا
سكر حسب الحاجه
ممكن ملعقتين فيمتو لكل كاس عند التقديم
الطريقة
تخلط في الخلاط كل المقادير المذكوره ويقدم في كاسات طويله بقاعدة ملعقتي فيمتو اختياري ممكن من غير فيمتو وبالهني والعافيه

--------------------------------------------



عصير برتقال لذيذ


المقادير:


- 2كوب عصير برتقال
-2 كوب ماء
- 1/2كوب سكر
- 1/2كوب عصير ليمون
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال



الطريقة:



- يذوب السكر في الماء ثم يضاف اليه عصير كل من البرتقال والليمون
- يصفى وبعدها يضاف البشر ويحرك
--------------------------------------


عصير شروق الشمس


المقادير:
عصير برتقال
5 ملاعق طعام عسل
موزتان مقطّعتان
قطع ثلج
عصير توت او فراوله
~
اخفقي عصير البرتقال والعسل والموز في الخلاط .
أضيفي قطع الثلج واخفقي لكي تتكسر .
قسمي خليط العصير بين 8 كؤوس
يصبّ عصير التوت على احد الجوانب بشكل مائل ويقدم في الحال
--------------------------------------------



شراب الفراولة



* المقادير *
1 كلغ من حبات الفراولة
نصف كوب من السكر ( حسب الرغبة )
كوب من الماء0


* الطريقة *


إنزعي العرق الأخضر من حبات الفراولة واغسليها جيدًا حتى يزول عنها التراب
ضعيها في مصفاة
ضعي الفراولة في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليها السكر والماء واخلطي جيدًا
قدمي هذا الشراب باردً مع البسكويت
--------------------------------------------


شراب عرق السوس



* المقادير *
نصف كلغ من مسحوق عيدان السوس
ملعقة شاي من بيكربونات الصودا
15 كوب من الماء
سكر ( حسب الرغبة )
قطعة من الشاش
ثلج مبشور0


* الطريقة *
ضعي مسحوق عيدان السوس في قطعة الشاش
أضيفي إليها نصف كمية البيكربونات
صبي مقدار 4 أكواب من الماء على الخليط وادعكيه جيدًا حتى يصبح لونه قاتمًا
أضيفي بقية كمية البيكربونات واربطي قطعة الشاش على شكل صرة وضعيها في الإناء
صبي الماء وقلبي الصرة من حين إلى آخر ثم ضعيها في الثلاجة مدة 6- 8 ساعات
قدمي الشراب بعد ذلك باردًا محلى بالسكر وانثري عليه الثلج المبشور
-------------------------------------------------------