سينامون
الدعم الفنى لمنتديات الواحة
تاريخ التسجيل : 23/10/2008
 عدد الرسائل : 11392
تاريخ الميلاد : 07/07/1985
العمر : 39
المهنة : 
الهواية : 
الجنسية : مصرية
 الدعــــــــــــــاء : 
بطاقة الشخصية
البلد: أرض الكنانة
الهواية:
    (50/50)
 |  موضوع: كبده مصرية اسكندرانية .gif) الإثنين سبتمبر 21, 2009 10:54 am | |
|
|
|
|
|
|
|
بالصور
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
المقادير :
كيلو كبدة مقطعة شرائح
رفيعة
ثوم مدقوق
البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، كزبره ناشفة
فلفل حار أو رومي مقطع شرائح
طماطم مقطعة
3 ملعقة كبيرة خل
عصير
ليمونة
الطريقة
:
- تبلي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعيها مدة
يوم كامل في التتبيلة .
- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه
الثوم المدقوق ونقلبه ثم نضع الكبدة ونقلب و ستظهر فوراً الرائحة الطيبة ، ونخفض
الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة
و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء .
و بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيداً حتى
تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها.
- قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و
السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .
|
| |
|
الصقر العراقي
المؤسس لمنتديات الواحة
تاريخ التسجيل : 11/05/2008
عدد الرسائل : 17234
تاريخ الميلاد : 22/02/1977
العمر : 47
 العراق
المـــــــزاج : 
المهنة : 
الهواية : 
الجنسية : عراقي
الدعــــــــــــــاء : 
بطاقة الشخصية
البلد: العراق
الهواية:
(0/0)
| | موضوع: رد: كبده مصرية اسكندرانية الإثنين سبتمبر 21, 2009 2:21 pm | |
| تسلمي طريقة عمل جميلة جدا
تقبلي مروري | |
|
الهادي
مشرف الواحة الاسلامية
تاريخ التسجيل : 23/06/2009
عدد الرسائل : 1525
تاريخ الميلاد : 01/01/1981
العمر : 43
اليونان
المـــــــزاج : 
المهنة : 
الهواية :
الجنسية : سوري
الدعــــــــــــــاء :
بطاقة الشخصية
البلد:
الهواية:
(50/50)
| | موضوع: رد: كبده مصرية اسكندرانية الإثنين سبتمبر 21, 2009 8:41 pm | |
| تسلمي طريقة عمل جميلة جدا
تقبلي مروري | |
|
سينامون
الدعم الفنى لمنتديات الواحة
تاريخ التسجيل : 23/10/2008
عدد الرسائل : 11392
تاريخ الميلاد : 07/07/1985
العمر : 39
المهنة :
الهواية :
الجنسية : مصرية
الدعــــــــــــــاء :
بطاقة الشخصية
البلد: أرض الكنانة
الهواية:
(50/50)
| | موضوع: رد: كبده مصرية اسكندرانية الإثنين سبتمبر 21, 2009 9:47 pm | |
| | |
|
سينامون
الدعم الفنى لمنتديات الواحة
تاريخ التسجيل : 23/10/2008
عدد الرسائل : 11392
تاريخ الميلاد : 07/07/1985
العمر : 39
المهنة :
الهواية :
الجنسية : مصرية
الدعــــــــــــــاء :
بطاقة الشخصية
البلد: أرض الكنانة
الهواية:
(50/50)
| | موضوع: رد: كبده مصرية اسكندرانية الإثنين سبتمبر 21, 2009 9:49 pm | |
| شكرا لك اخى الهادى تحياتى
| |
|
]
