شاورما اللحــــــم

شــــــــــــاورما اللحم

المقاديــــــــــــــــــــــــــــــــــر:
* 2 كيلو غرام لحم العجل
* 300 غرام شحم الخروف
* بصلة كبيرة
* كاس صغير خل
* ملح
* راس ملعقة صغيرة قرنفل
* نصف ملعقة صغيرة ابزار
* رأس ملعقة صغيرة قرفة
* راس ملعقة صغيرة كوزة محكوكة
* ملعقة صغيرة قعقلا أو حب الهال
* 600 غرام طماطم طرية
* ثلثي كاس صغير عصير ليمون حامض
* نصف باقة نعناع اخضر
* 500 غرام خبز عربي
* نصف كأس صغير زيت الزيتون

طريقـــــــة التحضيــــــــــــــر:
* اغسلي جيدا اللحم وقطعيه الى شرائح رقيقة جدا.
* في زلافة كبيرة، ضعي عصير الليمون الحامض، الملح، الابزار، قعقلا، القرفة، الكوزة، القرنفل وزيت الزيتون.
* خلطي الكل جيدا ثم اغمري شرائح اللحم في هذه التوابل واتركيه في هذا الخليط الى الغد.
* في قضيب حديدي خاص بالشوارما، شكي شرائح اللحم في القضيب بالتناوب مع الشحم.
بحيث مرة شريحة لحم ومرة شريحة شحم.
* في مشواة خاصة بالشوارما، ثبتي قضيب الشوارما واتركيها تشوى من جميع الجوانب.
* عند التقديم، قطعي اللحم الى شرائح رقيقة جدا، وضعيها مع الطماطم والبصل في الخبز العربي.
* يمكنك أن تضيفي ايضا الخيار المخلل.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة بالف صحة وعافية.
* يمكنك أن تزيني الشوارما بالنعناع الاخضر الطري والطحينة.

صحة وهنا

شو بدك اخي غزال تبينا انكون سمان
ابدعتي
في الشاورما
لكي مني
كل الود والاحترام
ser

صحتين وعافية ما بتاكل غير الصحة
شرفني مرورك أخي صقر

و الله يا أختي سال لعابي و أنا أقرأ هذه الوصفة السحرية و أضم صوتي لصوت صقر رجـــــــاء أعطونا مأكولات خالية من الكولسترول .
أتعرفين أختي لقد قللت من استهلاك اللحم منذ مدة و لكن رقيتك هذه جعلتني أهوي في اللذات
أسبغ الله عليك نعمه و ألبسك ثياب العافية

صحتين وعافية أخي ميلود ما بتاكل غير الصحة
كول واسمن ولا يهمك
كرش الوجاهة حلو للرجال
شرفني مرورك العطر

» شاورما الدجاج بالبصل