منتديات الواحة الخضراء
كيك التمر وصلصة التوفي 120114094433CPvU
تمّهل .. أيها
المُنعطِف إلى هذا المكان ..
لا تُسرع .. خُذ نفساً ..
اشتمّ عبق الفصول الأربعة ..
رتّب الورود معنا .. ايقظ الحزن ..
داعب الأمل .. لحنّ الأنين ..
حركّ السكون.. هناك دائماً مُتسعٌ للبقاء ..
امسك القلم .. اختر جداراً .. اترك أثراً عليه .. كلمة .. حرفاً ..
أو همزة وصلٌ بيننا .. لا تعبُر هكذا ..
اوقد قنديلاً في مجلسنا "
لهذا ندعوك الى التسجيل معنا
كيك التمر وصلصة التوفي 38810
]
كيك التمر وصلصة التوفي 1201140944452sVd
منتديات الواحة الخضراء
كيك التمر وصلصة التوفي 120114094433CPvU
تمّهل .. أيها
المُنعطِف إلى هذا المكان ..
لا تُسرع .. خُذ نفساً ..
اشتمّ عبق الفصول الأربعة ..
رتّب الورود معنا .. ايقظ الحزن ..
داعب الأمل .. لحنّ الأنين ..
حركّ السكون.. هناك دائماً مُتسعٌ للبقاء ..
امسك القلم .. اختر جداراً .. اترك أثراً عليه .. كلمة .. حرفاً ..
أو همزة وصلٌ بيننا .. لا تعبُر هكذا ..
اوقد قنديلاً في مجلسنا "
لهذا ندعوك الى التسجيل معنا
كيك التمر وصلصة التوفي 38810
]
كيك التمر وصلصة التوفي 1201140944452sVd
منتديات الواحة الخضراء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيك التمر وصلصة التوفي

اذهب الى الأسفل 
+2
الصقر العراقي
غزال الشام
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
غزال الشام
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
غزال الشام


انثى
تاريخ التسجيل : 12/01/2009
عدد الرسائل عدد الرسائل : 192
تاريخ الميلاد : 09/09/1990
العمر : 34
موطني سوريا
المـــــــزاج : كيك التمر وصلصة التوفي Anafar10
المهنة : كيك التمر وصلصة التوفي Studen10
الهواية : كيك التمر وصلصة التوفي Travel10
الجنسية : سورية
الدعــــــــــــــاء الدعــــــــــــــاء : كيك التمر وصلصة التوفي Nawasr10

كيك التمر وصلصة التوفي Empty
مُساهمةموضوع: كيك التمر وصلصة التوفي   كيك التمر وصلصة التوفي 1%20(13)الأحد مارس 15, 2009 8:59 am

كيــــــك التمـــــر وصلصــــــــة الــــتــوفــــي




مقاديــــــــر كيــــــــــك التمــــــــــــــــــــــر:





200 غرام تمر مقطع + كوب من الماء المغلي + 1.5 معلقة كبيرة هيل ناعم + قالب زبدة + 2.5 كوب دقيق + ملعقة زعفران + 2 ملعقة بكم بودر + ملعقة بيكربونات الصوديوم + ملعقة ملح + رشة هيل + زبدية صغيرة سكر + 2 بيض + فانيليا سائلة





طريقـــة لتحضــــــــــــــــــــــــير كيـــك التمـــــر:



نضع التمر في زبدية عميقة ونضع عليه الماء المغلي ونحركه تحريك خفيف ونضيف فوقه ملعقة زعفران ورشّة هيل ونحركه قليلاً ونتركه جانباً

ونأتي بقوالب للكيك بأشكال على زوئك ونرش بقلب القوالب زبدة سائحة ( زبدة حصراً ) كي لا تلزق العجينة

ونرش في القوالب كمية وفيرة من الطحين لنغطي كل الجوانب كي لا تلزق العجينة ومن ثم نقلب القالب كي نتخلص من الطحين الزائد

ونضع على ورق الزبدة الطحين وبكم بودر وبيكربونات الصوديوم والملح والهيل.



ونضع في الخلاط: الزبدة والسكر ونخلطه قليلاً ثم نضع بيضة واحدة ونخفقهم قليلاً وبعدها البيضة الثانية ونخفقهم وبعدها قطرات الفانيليا ونخفقهم قليلاً ومن بعدها نضيف إلى الخلاط الخليط الذي حضرناه على ورق الزبدة ثم الماء المغلي مع التمر ونشغل الخلاط لمدة دقيقتين ليصبح خليط كريمي ناعم جداً .



ثم يوزع الخليط على القوالب ونضعه داخل الفرن.





ملاحظة ) : لا نملّي القالب إلا 3 أربعاعه مشان ما ينفش ويطلع لبرا القالب )







مقاديــــــر صلصــــــــة التـــــــــــــــــــــــــــوفي:



نص كوب زبدة + نص كوب كريمة + 1.5 كوب سكر بني فاتح





طريقـــة تحضيــر صلصــة التـوفـــي:


نضع في مقلاية عميقة السكر البني مع الزبدة والكريمة ونتركها على الغاز حتى تصبح صلصة.





للتنــــزييـــن:



لوز مجروش أو فستق حلبي مجروش وتمر صحيح

نأخذ تمرة ونغطسها بصلصة التوفي بعدين نضعها في الفستق المفروم وبعدها نضعها على قالب ونكرر نفس العملية على كافة القوالب وبعدها نضع الصلصة جنب القوالب على السفرة



..... صحة وهنا .....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الصقر العراقي
المؤسس لمنتديات الواحة
الصقر العراقي


ذكر
تاريخ التسجيل : 11/05/2008
عدد الرسائل عدد الرسائل : 17234
تاريخ الميلاد : 22/02/1977
العمر : 47
موطني العراق
المـــــــزاج : كيك التمر وصلصة التوفي 8010
المهنة : كيك التمر وصلصة التوفي Profes10
الهواية : كيك التمر وصلصة التوفي Writin10
الجنسية : عراقي
الدعــــــــــــــاء الدعــــــــــــــاء : كيك التمر وصلصة التوفي Nawasr10

بطاقة الشخصية
البلد: العراق
الهواية:
كيك التمر وصلصة التوفي Left_bar_bleue0/0كيك التمر وصلصة التوفي Empty_bar_bleue  (0/0)

كيك التمر وصلصة التوفي Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك التمر وصلصة التوفي   كيك التمر وصلصة التوفي 1%20(13)الأحد مارس 15, 2009 2:26 pm

احسنتي
اختي الكريمة غوال الشام
بارك الله فيك
ابدعتي
في هذة المنوعات
في فن المطبخ
بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://anwrsabah.hooxs.com
ساجدة
مشرفة منتدىالفلسفة
مشرفة منتدىالفلسفة
ساجدة


انثى
تاريخ التسجيل : 25/08/2008
عدد الرسائل عدد الرسائل : 873
تاريخ الميلاد : 06/03/1979
العمر : 45
موطني الجزائر
المـــــــزاج : كيك التمر وصلصة التوفي 8010
المهنة : كيك التمر وصلصة التوفي Studen10
الهواية : كيك التمر وصلصة التوفي Writin10
الجنسية : جزائري
الدعــــــــــــــاء الدعــــــــــــــاء : كيك التمر وصلصة التوفي Nawasr10

بطاقة الشخصية
البلد: الجزائر
الهواية:
كيك التمر وصلصة التوفي Left_bar_bleue50/50كيك التمر وصلصة التوفي Empty_bar_bleue  (50/50)

كيك التمر وصلصة التوفي Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك التمر وصلصة التوفي   كيك التمر وصلصة التوفي 1%20(13)الأحد مارس 15, 2009 8:51 pm

الله يهنيك اخيتي غزال الشام على هده الوصفات الشهية
افدتنا بارك الله فيك
دمتي بود وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سينامون
الدعم الفنى لمنتديات الواحة
الدعم الفنى لمنتديات الواحة
سينامون


انثى
تاريخ التسجيل : 23/10/2008
عدد الرسائل عدد الرسائل : 11392
تاريخ الميلاد : 07/07/1985
العمر : 39
المهنة : كيك التمر وصلصة التوفي Accoun10
الهواية : كيك التمر وصلصة التوفي Travel10
الجنسية : مصرية
الدعــــــــــــــاء الدعــــــــــــــاء : كيك التمر وصلصة التوفي Iuca_110

بطاقة الشخصية
البلد: أرض الكنانة
الهواية:
كيك التمر وصلصة التوفي Left_bar_bleue50/50كيك التمر وصلصة التوفي Empty_bar_bleue  (50/50)

كيك التمر وصلصة التوفي Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك التمر وصلصة التوفي   كيك التمر وصلصة التوفي 1%20(13)الثلاثاء مارس 17, 2009 4:59 am

با رك الله فيكى حبيبتى
تقبلى مرورى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://anwrsabah.hooxs.com
الزمن الماضي
عضو vip
عضو vip
الزمن الماضي


ذكر
تاريخ التسجيل : 18/05/2008
عدد الرسائل عدد الرسائل : 2719
تاريخ الميلاد : 24/03/1970
العمر : 54
موطني العراق
الجنسية : عراقي
الدعــــــــــــــاء الدعــــــــــــــاء : كيك التمر وصلصة التوفي Nawasr10

بطاقة الشخصية
البلد: الـــــــعراق
الهواية:
كيك التمر وصلصة التوفي Left_bar_bleue0/0كيك التمر وصلصة التوفي Empty_bar_bleue  (0/0)

كيك التمر وصلصة التوفي Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك التمر وصلصة التوفي   كيك التمر وصلصة التوفي 1%20(13)الأربعاء مارس 18, 2009 1:05 pm



رائعة

وقد شوقتني الى عمل مثلها


يااااااااااااغزال الواحة


تقبل مروري


المتواضع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://anwrsabah.hooxs.com/profile.forum?mode=editprofile
زهرة بلادي
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
زهرة بلادي


انثى
تاريخ التسجيل : 22/06/2008
عدد الرسائل عدد الرسائل : 2154
تاريخ الميلاد : 02/07/1982
العمر : 42
موطني syria
المـــــــزاج : كيك التمر وصلصة التوفي 8110
المهنة : كيك التمر وصلصة التوفي Profes10
الهواية : كيك التمر وصلصة التوفي Joggin10
الجنسية : سورية
الدعــــــــــــــاء الدعــــــــــــــاء : كيك التمر وصلصة التوفي Nawasr10

بطاقة الشخصية
البلد:
الهواية:
كيك التمر وصلصة التوفي Left_bar_bleue50/50كيك التمر وصلصة التوفي Empty_bar_bleue  (50/50)

كيك التمر وصلصة التوفي Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك التمر وصلصة التوفي   كيك التمر وصلصة التوفي 1%20(13)الجمعة مارس 27, 2009 12:05 am

ابدعتي عزيزتي غزولة
بارك الله فيكي
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك التمر وصلصة التوفي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فوائد التمر
» التمر واللبن في رمضان
» التمر في الفطور ادله وشواهد
» الحكمة من تناول التمر بعدد فردى

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الواحة الخضراء :: 

@ ,واحة حواء @ :: 

@ منتدى المطبخ العربي والعالمي للواحة @

-
انتقل الى: