شعيرية بالدجاج

موضوع: شعيرية بالدجاج السبت أبريل 24, 2010 11:32 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شعيرية بالدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من المأكولات المغربية اللذيذة و المفيدة و هي تروق للكبار و الصغار و
عبارة عن شعيرية تطهى على البخار يضاف إليها مرق مكون من الدجاج و الجزر و
الطماطم و متبل بالهارات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير

* 1500 غرام شعيرية
* 800 غرام دجاج مقطع أرباع
* 5 حبات جزر
* 1 حبة بصل
* 1 فص ثوم
* 1 علبة طماطم مقشرة
* 1 حبة ليمون ناشف
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ربع ملعقة صغيرة كمون
* ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
* ربع ملعقة صغيرة قرفة
* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* ماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الطريقة

1. يفرم البصل و الثوم و يقطع الجزر حلقات دائرية و تكسر الشعيرية قطع متوسطة
2. يحمر البصل ثم يضاف الثوم و الدجاج و يحرك المزيج إلى أن يحمر الدجاج ثم تضاف صلصة الطماطم و يترك على نار هادئة
3. تضاف حلقات الجزر قبل أن ينضج الدجاج و يتبل بالبهارات ثم يترك حتى ينضج المزيج
4. تدهن الشعيرية بقليل من الزيت ثم تطهى على البخار و يضاف إلى الشعيرية بعض من الماء إذا لزم الأمر
5. توضع الشعيرية في طبق التقديم ثم يضاف إليها المرق المكون من الدجاج و الجزر ثم يقدم

وصحتين وعافية على قلبكم

تسلم الايادي على هذا الطبق
الذيذ
تقبلي مروري واحترامي

» وصفة الرشتة بالدجاج
» فريكة بالدجاج لزيزه بشكل
» لفافات الخبز بالدجاج.... بالصور