تشكيلة من الحلويات الجزائرية اختار حسب ذوقك

الاشكال ثم المقادير و التحضير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

********************
مقادير العجينة :

ماء

مقادير الحشو:

ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء الطحين مع الزبدة السائحة و افركيها جيدا بين يديكي و اضيفي اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نقطع العجينة الى قطع صغيرة حتى نقدر نمررها بالماكنة
في الاول نمررها برقم 2 بعدبن نمررها مرة ثانية رقم 4 و ثم المرحلة الاخيرة برقم 7 حتى تطلع لنا على شكل مستطيل طويل و اقل سمكا

طريقة تحضير الحشو :

اخلطي في وعاء اللوز مفروم ناعم مع السكر و الحلوى التركية و ضفي لهما ماء
الزهر حتى تحصلي على حشوة تقدري تمسيكيها بايدك مو لازم تكون سائلة لازم
تكون ناشفة

طريقة تحضير الكريمة :
نخلط بخلاط كهربائي 2 بيض + 2 كاس سكر ناعم (الكاس =200 غ) اخليطهم جيدا +
250 غ زبدة طرية + كاكاو حتى يصير لونها زي الشوكولاطة و اخفقي جيدا
الكريمة و بعدين ضفي اليها 250 غ فول سوداني او لوز مفروم متوسط

و اليكم شكلها النهائي

500 غ طحين
125 غ زبدة
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

3 مقادير لوز
1 مقدار سكر

تسلمي اختي الكريمة ام سيرين
نتمنى ان نتاولها في الافطار في شهر رمضان المبارك
حتى ندعو ليك في هذا الشهر الفضيل
تحياتي واحترامي ليك اختي

أكيد هي رائعة وذوقها أحلى من شكلها

فقط متعبة في الإعداد والتفنن وتحتاج ليد عاملة مكثفة ههههههه

ممتنة لمروركما

تشكيلة جميلة تسلم ايدك اختى ام سيرين
تقبلى مرورى

» *-*اجمل الحلويات الجزائرية بالصور *-*
» *-*الزلابية الجزائرية *-*
» الحلويات<الكنافة>
» أشهى الحلويات....ذوق وفن
» ما هو سر في أنجذاب المخ نحو الحلويات